Calculadora de Conversión

Cantidad de nutrientes en 100 g (grams) de Ternera, variedad de carnes y subproductos, páncreas, cocinado, estofado.

Nutritivo	Cantidad y unidad	Porcentaje
Agua	55.7 g	55.7%
La energía (calorías)	256 kcal
Energía (julios)	1071 kJ
Proteína	29.1 g	29.1%
lípido total (grasa)	14.6 g	14.6%
Ceniza	1.5 g	1.5%
Hidratos de carbono, por diferencia	0 g
Fibra, dietética total	0 g
Calcio, Ca	18 mg	0.02%
Hierro, Fe	2.38 mg
El magnesio, Mg	24 mg	0.02%
El fósforo, P	512 mg	0.51%
Potasio, K	278 mg	0.28%
Sodio, Na	68 mg	0.07%
Zinc, Zn	5.2 mg	0.01%
Cobre, Cu	0.101 mg
El manganeso, Mn	0.235 mg
El selenio, Se	39.1 µg
La vitamina C, ácido ascórbico total	6 mg	0.01%
tiamina	0.187 mg
Riboflavina	0.506 mg
La niacina	4.146 mg
La vitamina B-6	0.19 mg
El folato, el total de	3 µg
Ácido fólico	0 µg
El folato, comida	3 µg
El folato, DFE	3 µg
Vitamina B12	17.33 µg
La vitamina A, RAE	0 µg
retinol	0 µg
La vitamina A, IU	0 IU
Los ácidos grasos, saturados totales	5.01 g	5.01%
Los ácidos grasos, monoinsaturados totales	5.03 g	5.03%
Los ácidos grasos, poliinsaturados totales	2.72 g	2.72%